Кето-рецепты от небольших закусок до полноценных блюд

Смотри рецепты, выбирай ингредиенты в интернет-магазине, заказывай доставку по РФ, повторяй наши рецепты дома

8(800)551-80-01

Главная

/

Наши рецепты

/

Арахисовая халва

Классическая арахисовая халва готовится с использованием пшеничной муки. Тем же, кто данный продукт не употребляет ввиду ограничений по здоровью или диетических соображений, можно взять в качестве альтернативы арахисовую муку. Получится самая настоящая 100% арахисовая халва. Такая халва хорошо легко режется и обладает отменным ароматом. А доступность ингредиентов позволяет держать её на домашнем столе постоянно

Ингредиенты к рецепту:

арахис жареный* – 200 г;
арахисовая мука* – 100 г;
кокосовое масло* – 80 г;
кондитерский эритрит* – 100 г (объем регулируется на вкус);
вода – 60 мл.

*Примечание: можно купить в интернет-магазине КЕТОША.

Приготовление блюда по рецепту:

Сперва нужно в сухой сковороде прокалить на пламени средней интенсивности орехи. Они будут достаточно прожаренными, когда от них начнет легко отходить шелуха. От неё как раз нужно избавиться, когда орехи остынут.
Обжарить в другой сухой сковородке муку, пока она не зарумянится.
Очистить жареные орехи от шелухи и измельчить в крупу с помощью кухонного комбайна. Некоторые хозяйки делают халву с целыми орехами, не очищенными от шелухи – дело вкуса.
Отправить муку к дробленому арахису и еще раз взбить массу, чтобы она равномерно перемешалась.
Сделать сироп. Нагреть воду в сотейнике, растворить сахар, а потом вываривать на слабом пламени до слабого карамельного оттенка.
После этого добавить в него масло и вскипятить.
Отправить жидкую смесь в емкость с сухими продуктами. Взбить все вместе.
Распределить халву по формочкам и отправить в холод на пару часов для застывания. Керамическую или стеклянную форму лучше выложить пленкой, чтобы облегчить извлечение сладости.