Кето-рецепты от небольших закусок до полноценных блюд

Смотри рецепты, выбирай ингредиенты в интернет-магазине, заказывай доставку по РФ, повторяй наши рецепты дома

8(800)551-80-01

Главная

/

Наши рецепты

/

Аппетитные панкейки

Порадуйте себя вкусным завтраком, даже если вы на кетодиете. Эти пышные золотистые панкейки готовятся из смеси миндальной и кокосовой муки, на кокосовом молоке, сливках и яйцах. Добавьте молотые орехи макадамия, кокосовые хлопья и лимонную цедру, и ваши диетические панкейки получатся ещё вкуснее и ароматнее, чем традиционные блины. Вместо сахара подсластите их эритритом. Жарьте панкейки небольшого диаметра, чтобы они лучше держались. Подавайте тёплыми

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. миндальной муки
1/4 ст. кокосовой муки
2 ч. л. кондитерского эритрита
1 ч. л. разрыхлителя теста
1/4 ч. л. крупнозернистой соли
0,5 ст. кокосового молока без сахара
1/4 ст. жирных сливок
1 ст. л. несолёного сливочного масла, растопите и остудите + дополнительно, чтобы смазать
1 ч. л. ароматизатор пищевой ванильно-пряный
3 больших яйца
2 ст. л. поджаренных кокосовых хлопьев, сладких
2 ст. л. поджаренных порубленых орехов макадамия
Цедра половины лимона

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в большой миске миндальную и кокосовую муку, эритрит, разрыхлитель и соль.
Смешайте в отдельной миске кокосовое молоко, сливки, сливочное масло, ванильно-пряный ароматизатор и яйца. Перелейте жидкую смесь в мучную и замесите тесто. Добавьте кокосовые хлопья, орехи и лимонную цедру. Дайте тесту отдохнуть 10 минут.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды. Выложите в сковороду по 2 ст. л. теста и разровняйте обратной стороной ложки в круги диаметром 8 см. Жарьте, пока панкейки не подрумянятся снизу и не поднимутся, около 3 минут.
Переверните и жарьте с другой стороны до золотистого цвета и готовности панкейка, ещё около 2 минут; переложите на тарелку. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Подавайте панкейки тёплыми.

_________________________________________________

Купить мука миндальная в интернет-магазине КЕТОША.РФ (жми здесь)