Кето-вафли из кабачков

Кето вафли из кабачков понравятся всем, даже тем, кто не сидит на диете. Жирные вафли станут прекрасным началом дня. Блюдо действительно просто приготовить. Не потребуется никаких редких ингредиентов. С электрической вафельницей сделать кабачковые кето вафли еще проще.

Секрет вкусных кабачковых вафель в подготовке продуктов. В овоще много воды, которая будет делать тесто жидким. Вафли будут расползаться. Поэтому перед готовкой нужно хорошо отжать кабачки. Натрите их и посолите. Положите кабачки в сито, поставьте над кастрюлей. Через 20-60 минут отожмите и промокните полотенцем или салфеткой. Чем дольше вы держите кабачки, тем больше воды стечет. А значит, тем более плотными вафли получатся.

Все рецепты вафель из кабачков можно готовить как на сковороде, так и в электрической вафельнице. На сковороде они получатся больше похожими на оладьи, но все равно вкусные, и нужной текстуры. Кето вафли вкусные сами по себе. Их можно есть вприкуску с чаем, кофе или другими любимыми кето напитками

Ингредиенты к рецепту (на 4 кето вафли из кабачков):

• 200 г кабачков 
• 4 яйца
• 180 г тертого твердого сыра
• 100 г миндальной муки
• 90 мл сливок (22%)
• Соль, специи

Приготовление блюда по рецепту:

1. Почистите, натрите и отожмите кабачки.
2. Взбейте яйца, вмешайте сыр, кабачки, соль и специи.
3. Смешайте миндальную муку со сливками и добавьте к кабачкам.
4. Обжарьте или запеките четверть получившего теста до хрустящей корочки.
5. Проделайте то же самое с оставшимся тестом.

Пищевая и энергетическая ценность (на 1 кето вафлю):

• Калории – 466,9
• Белки – 21 г
• Жиры – 39 г
• Углеводы – 8 г

____________________________________________

 Купить мука миндальная в интернет-магазине КЕТОША.РФ (жми здесь)

 Купить сливки кокосовые 22 %  в интернет-магазине КЕТОША.РФ (жми здесь)