Тыквенный суп на кокосовом молоке с креветками

Ингредиенты:

• 1/3 – небольшая тыква
• 500 г. – кокосовое молоко
• 50 г. – семена тыквы
• 150 г. – креветки
• Кокосовое масло
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Почистить тыкву и нарезать ее небольшими кусками.
2. Обжарить тыкву на кокосовом масле до полуготовности, добавить специи, кардамон, анис и корицу.
3. Добавить немного воды, овощного бульона и готовить до полной готовности тыквы.
4. Пробить блендером, добавить в готовое пюре жирные сливки и кокосовое молоко.
5. Обжарить креветки на кокосом масле и добавить в готовый суп.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Белки - 6.5 г
• Жиры - 12.1 г
• Углеводов - 4.2 г
• Ккал - 151.4