Сливочная уха

Суп способствует активному выделению желудочного сока и подготавливает организм к процессу пищеварения.

Нам понадобиться:

• Филе семги
• Лук
• Морковь
• Сливочное масло
• Брокколи
• Зелень
• Сливки
• Соль

Готовим:

1. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле, добавляем соль и специи
2. Добавляем немного воды, чтобы овощи хорошо просушились;
3. Брокколи варим до состояния Альденте (полу готовые )
4. Рыбу нарезаем средними кубиками и отвариваем в подсоленной воде;
5. Тушенные овощи и брокколи добавляем в рыбе, варим ещё минут 15.(короли разделить на соцветия )
6. Добавляем сливки, у меня 20%
7. Пробуем на соль и специи, если не хватает вкуса добавляем.
8. Готовим ещё 5 минут и выключаем
9. Даём немного настояться супу и впитать весь аромат.
10. При подаче добавляем зелень, по желанию.