Салат с киноа, миндалем и авокадо

Рецепт салата с киноа, авокадо и миндалем весьма полезный, легкий для желудка и простой в приготовлении, при этом очень сытный. Просто восхитительное сочетание, которое подойдет для тех, кто следит за фигурой.
 

Ингредиенты:

• Киноа* — 100 г
• Миндаль* — 50 г
• Авокадо — 1 шт.
• Шпинат — 100 г
• Перец красный болгарский— 1 шт.
• Кунжутные семечки* — 2 ст.л.
• Сок лайма* — 1 ст.л.
• Масло оливковое* — 3 ст.л.
• Соевый соус* — 1 ст.л.
• Кинза — небольшой пучок
• Мед — 1 ст.л.
• Соль* — щепотка
• Перец* — щепотка

* - Купить в интернет-магазине диетических товаров КЕТОША.РФ с доставкой по России, Беларусь, Казахстан и Киргизия

1. Отварите крупу, следуя инструкции на упаковке.
2. Шпинат нарежьте полосками.
3. Перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
4. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте небольшими кусочками.
5. Кинзу мелко порубите.
6. Для заправки смешайте лимонный сок, соевый соус, мед и оливковое масло. Посолите и поперчите.
7. Смешайте шпинат, авокадо, миндаль, болгарский перец, кунжут, кинзу и киноа.
8. Заправить салат соусом и перемешайте.