Миндальные кето кексы с клубникой и шоколадом

Не знаете что бы такого вкусненького приготовить? Миндальные кето кексы с клубникой и шоколадом — идеальный вариант здорового перекуса без углеводов. Угощение вкусно и без дополнительных ингредиентов — ягод и шоколада. Однако с ними, десерт приобретает новые вкусовые оттенки. Их оценят гурманы, которым приелись кето вкусняшки.

В данном рецепте вы можете использовать любую муку, которая вам нравится. Если небольшое количество углеводов не является принципиальным вопросом, используйте пшеничную или цельнозерновую. Но мы рекомендуем использовать миндальную, она не только сократит количество углеводов в выпечке до минимума, но и придаст ей потрясающий ореховый оттенок во вкусе и аромате.

Шоколад обязательно должен быть без сахара. Выбирайте самый темный — 90-100% какао. Вместо плитки или порционных кубиков также можно использовать шоколадные дробны без сахара или какао порошок.

Хотя в миндальные кето кексы добавляется клубника, она не помешает кетозу. Ягоды добавляются в небольшом количестве. Так что пара кексов пойдут только на пользу фигуре!

Миндальные кето кексы с шоколадом и клубникой можно есть хоть каждый день и продолжать худеть. Ну разве не прекрасно?

Ингредиенты (для 12 шт.):

• 200 гр миндальной муки*
• 200 гр клубники
• 70 гр горького шоколада*
• 3 яйца
• 130 гр сливочного масла*
• 2 ч.л. ванильного экстракта*
• 3 ч.л. разрыхлителя

* - Купить с доставкой в интернет-магазине Кетоша.рф (а по этой ссылке с 10 % скидкой на первый заказ)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.
2. Подготовьте формы для выпечки — выложите бумагу или смажьте маслом.
3. Размягчите масло в микроволновке или на батарее. Смешайте его с мукой, яйцами, разрыхлителем, подсластителем и ванильным экстрактом.
4. Разломайте шоколад на маленькие кусочки, клубнику нарежьте. Добавьте их к тесту и перемешайте.
5. Разлейте тесто в формочки и поставьте в духовку на 25 минут.

Пищевая ценность (на 1 шт.):

• Калории — 245
• Белки — 7 гр
• Жиры — 22 гр
• Углеводы — 5 гр