В кастрюлю налейте бульон, положите в него цветную капусту, соус и лук. Варите 20 минут, пока цветная капуста не будет легко протыкаться вилкой
Снимите с огня, остудите чуть-чуть, перелейте в блендер и измельчите до однородной консистенции
Затем, перелейте обратно в кастрюлю, добавьте кусочки копченой курицы и доведите до кипения. после чего, снимите с огня и разлейте по тарелкам. Украсьте мелко порубленным луком и голубым сыром