Куриная запеканка

Классическая сырная запеканка делается из говядины, а эта запеканка для кето диеты может быть приготовлена либо с курицей, либо с говядиной. Попробуйте оба варианта и выберите тот, что вам больше по вкусу.
 

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка масла*
• 900 г куриных бедер или куриных грудок
• 110 г репчатого лука, нарезанный
• 175 г сладкого перца, нарезанного ломтиками
• 225 г грибов, нарезанных
• 2 зубчика мелко нарезанного чеснока
• ½ чайной ложки соли*
• ½ чайной ложки перца*
•  2 чайные ложки итальянской приправы
• 225 г сливочного сыра, размягченного
• 125 мл майонеза
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• Сыр чеддер 225 г (475 мл), измельченный
• 350 г сыра проволоне, нарезанный ломтиками или другой твердый сыр

* - Купить с доставкой в интернет-магазине Кетоша.рф (а по этой ссылке с 10 % скидкой на первый заказ)

1. Разогрейте духовку до 190 ° C.
2. В большой сковороде на среднем огне обжарить курицу на сливочном масле.
3. Когда мясо приготовится, добавьте лук, перец, грибы, половину чеснока, соль, перец и половину итальянской приправы. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими, но не сильно. Снимите с огня и отложить в сторону.
4. В большой миске смешайте сливочный сыр, майонез, остальную часть чеснока, остальную итальянскую приправу, вустерширский сыр и сыр чеддер. Добавьте мясную смесь и смешайте.
5. Выложите в стеклянную форму для выпечки и сверху положите кусочки проволоне.
6. Выпекайте в духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока запеканка не станет пузырчатой и слегка обжаренной.