Грибной кето плов из семян конопли

Хорошо, хорошо, прежде чем вы рассердитесь и скажете, что плов из дикого риса — это не кето — мы определенно не используем дикий рис в этом рецепте. Мы используем кето-дружественные альтернативы, а именно очищенные от скорлупы семена конопли, чтобы имитировать вкус и текстуру дикого риса. 

Слегка хрустящая, слегка аль-денте текстура действительно дает ощущение того, что вы едите дикий рис. Вкус очень землистый и естественный, именно то, что вы ожидаете от миски дикого риса.

Ингредиенты (на 4 порции):

• семена конопли* 1 стакан
• сливочное масло 2 ст.л
• грибы (шампиньоны или другие) 3 шт
• нарезанный миндаль* 1/4 стакана
• куриный бульон 1/2 стакана
• чесночный порошок* 1/2 ч.л
• сушеная петрушка* 1/4 ч.л
• соль* и перец* по вкусу

* - Купить с доставкой в интернет-магазине Кетоша.рф (а по этой ссылке с 5 % скидкой на первый заказ)

Приготовление:

1. Вымойте и нарежьте грибы небольшими кусочками.
2. Добавьте масло в сковороду на среднем огне и дайте ему растаять и пузыриться. Когда закипит, добавьте в сковороду нарезанный миндаль и грибы.
3. Когда грибы станут мягкими, добавьте в сковороду семена конопли. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте в сковороду куриный бульон и приправы и хорошо перемешайте. Убавьте огонь до средне-слабого и дайте куриному бульону закипеть и впитаться.
5. Как только вы будете довольны консистенцией, выключите сковороду и выложите блюдо.
6. Этот плов отлично сочетается с блюдами из курицы. Подавайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность (на одну порцию):

• Калории: 311.5 ккал
• Белки: 15.4 г
• Жиры: 28.25 г
• Углеводы: 3.11 г