Кокосовые батончики без выпечки с кешью

Как же сложно сейчас найти в магазине перекус для кето диеты! То шоколадки с горой сахара, то протеиновые батончики… Приходится готовить самим. Предлагаю вашему внимаю рецепт кокосовых батончиков с кешью, которые еще и не надо выпекать!

Их довольно легко сделать, их можно охладить или заморозить – как вам больше нравится. Главное – они кето-дружелюбны! Если вам нравится более рассыпчатая структура, измельчите  кешью в кухонном комбайне до добавления их в тесто.

Ингредиенты:

• Миндальная мука* - 100 г
• Кешью* - 50 г
• Кокосовая стружка* - 25 г
• Масло сливочное* - 25 г
• Безкалорийный кленовый сироп* - 25 мл
• Корица - 2 ч. ложки
• Соль* - по вкусу

*  - Купить с доставкой в интернет-магазине Кетоша.рф (а по этой ссылке с 10 % скидкой на первый заказ)

Приготовление: 

1. Смешайте миндальную муку и растопленное сливочное масло в миске
2. Добавьте в смесь корицу и кленовый сироп. Тщательно перемешайте.
3. Затем, добавьте кокосовую стружку.
4. Насыпьте измельченные орехи кешью.
5. Выложите тесто на пергамент в форму и посыпьте сверху кокосовой стружкой.
6. Уберите в холодильник минимум на два часа, затем достаньте и разрежьте на 8 частей.

Энергетическая ценность (одной порции):

• Калорий 197
• Жиров: 18.4 г
• Углеводов: 6.7 г
• Клетчатки: 2.3 г
• Усвояемых углеводов: 4.4 г
• Белков: 4.5 г