Кето щи из кислой капусты

Ингредиенты (на 4 порции):

• 2,5 литра воды
• 500 гр свинины на кости
• 250 гр квашеной капусты
• 300 гр кабачков
• 100 гр репчатого лука
• 30 мл растительного масла
• 3 шт лаврового листа
• Соль, перец, зелень
• Мясо

Приготовление:

1. Поставьте мясо вариться, бросьте лавровый лист, зелень и специи. Снимайте пену, как бульон закипит – уменьшите огонь.
2. Нарежьте кабачки и лук. Через полтора часа после варки мяса добавьте их и масло в суп.
3. Квашеную капусту положите в сковороду и залейте стаканом бульона. Тушите 10 минут. После бросьте в кастрюлю. Оставьте на огне еще на 15 минут.
4. Мясо достаньте из кастрюли и нарежьте. Разложите по тарелкам и разлейте кето щи.

Пищевая ценность (на 1 порцию):

• Калории – 483
• Белки – 20,1
• Жиры – 41,1
• Углеводы – 8,2