Кето-паштет из куриной печени

Для приготовления этого кето-паштета из куриной печени понадобится сам мясной субпродукт, сливочное масло и немного специй. Этот рецепт достаточно прост, из него получается вкусная и ароматная холодная закуска.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 1,50 стол. ложк. сливочное масло
• 100 гр куриная печень
• 12 шт. лавровый лист
• ½ чайн. ложк. луковый порошок
• ¼ чайн. ложк. чесночный порошок
• 1 чайн. ложк. соль*
• ½ чайн. ложк. молотый черный перец*
• ¼ стакан свежая петрушка

* - Купить с доставкой в интернет-магазине Кетоша.рф (а по этой ссылке с 5 % скидкой на первый заказ)

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло в сковороде. Обжарьте кусочки куриной печени с лавровым листом на среднем огне под крышкой 5-7 минут. Перемешайте печень 1-2 раза, чтобы равномерно приготовить.
2. Уберите лавровый лист. Оставьте сок в сковороде, а приготовленную печень переложите в чашу блендера. Добавьте оставшиеся ингредиенты в блендер и взбивайте до полного смешивания.
3. Добавьте в блендер оставшийся на сковороде сок, чтобы паштет приобрел желаемую гладкость. Взбейте еще раз до однородности.
4.  Перед подачей на стол поставьте паштет в холодильник на час.