Дата публикации: 06.09.2021
Вы любите кофе и мороженое? Конечно любите! Так почему бы ни объединить эти роскошные вкусы? Тем более, что на дворе сентябрь, погода преимущественно прекрасная, и отказывать себе в освежающем десерте как минимум глупо – на какой диете вы бы ни сидели! Давайте сделаем это в кето стиле.
Ингредиенты:
* - Купить с доставкой в интернет-магазине Кетоша.рф (а по этой ссылке с 5 % скидкой на первый заказ)
Приготовление:
- Смешайте миндальное молоко и 250 мл сливок в кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, часто помешивая, пока смесь не уменьшится наполовину - примерно час.
- Снимите смесь с огня, добавьте эритрите и кокосовое масло, тщательно перемешайте. Затем, добавьте ксантановую камедь, кофе и ваниль. Перемешайте.
- Охладите смесь до комнатной температуры. Взбейте оставшиеся сливки до жестких пиков и введите в охлажденную смесь. Перемешайте и поставьте в морозилку на пару часов. Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре в течение 10 минут
Энергетическая ценность (одной порции):
- Калорий из жиров 144
- Калорий 150
- Жиров: 16 г
- Углеводов: 3 г
- Клетчатки: 1.5 г
- Усвояемых углеводов: 1.5 г
- Белков: 1 г