Кето итальянский омлет (фриттата) со шпинатом

Итальянский омлет (фриттата) выглядит аппетитно, а приготовить его по нашему кето-рецепту удивительно просто! Шпинат, яйца, колбаса или бекон смешиваются с овощами, доставляя не только гастрономическое, но и визуальное удовольствие. Это – настоящая находка среди кето-рецептов.

Ингредиенты:

• 150 г ломтиков бекона или чоризо
• 2 ст. л. сливочного топленого масла ГХИ*
• 225 г свежего шпината
• 8 яиц
• 225 мл жирных взбитых сливок*
• 150 г тертого сыра
• соль* и перец*

* - Купить с доставкой в интернет-магазине Кетоша.рф (а по этой ссылке с 5 % скидкой на первый заказ)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175 °C. Приготовьте противень или форму для выпечки, смажьте маслом.
2. Обжарьте бекон в сливочном масле на среднем огне, чтобы он стал хрустящим. Добавьте шпинат и немного поджарьте его. Снимите сковороду с огня.
3. Смешайте вместе яйца и сливки и вылейте их в противень или форму для выпечки.
4. Сверху добавьте бекон, шпинат и сыр, установите противень по центру духовой печи. Запекайте 25-30 минут или пока центральная часть не затвердеет, а на краях не появится золотисто-коричневая корочка.

Энергетическая ценность (одной порции):

• Чистые углеводы: 3 % (4 г)
• Волокна: 1 г
• Жиры: 81 % (59 г)
• Белки: 16 % (27 г)
• ккал: 661