Каша из кокосовой муки

Кетодиета разрешает употребление до 25-40 г углеводов в день. Хотя у кого-то кетоз возможен лишь при 20 г углеводов и меньше. Сложно выдерживать такое количество в начале пути, порой так хочется каши или пряника. 

И если с пряниками вроде как все понятно - испечь его в рамках кетопропорций не сложно, то как же сотворить кашу? Учитывая, что злаки на кето под запретом, как класс, из-за содержания глютена и лектинов, это означает, что вписать ложку манной каши в кетопропорцию не выйдет.

И тут нам на помощь придут 2 супер-продукта: кокос и яйца. Всего 5 минут и вкуснейшая кетокаша, напоминающая на вкус манную, готова.

А если посыпать ее семенами льна и корицей, то это не просто каша, а настоящий десерт. Можно также посыпать ее небольшим количеством свежих или замороженных ягод.

Ингредиенты: 

• 2 яйца
• 100 мл кокосовых сливок*
• 1 десертная ложка кокосовой муки*
• семена льна* для посыпки
• корица
• кусочек топленого масла*
• свежие или замороженные ягоды (по желанию)

* - Купить с доставкой в интернет-магазине Кетоша.рф (а по этой ссылке с 10 % скидкой на первый заказ)

Приготовление:

1. Берем 2 средних яйца, взбиваем.
2. Наливаем 100 мл кокосовых сливок.
3. Насыпаем 1 десертную ложку кокосовой муки, чуть подсаливаем.
4. Хорошенько взбиваем и ставим на огонь. Варим до загустения на среднем огне. Удобно помешивать кашу венчиком.
5. Надо поймать момент между кашей и яичницей, и сразу снимать. Чтобы уже загустело, но еще не начало распадаться на кусочки. 
6. Выкладываем в чашку, добавляем топленое масло и посыпаем льняным семенем и корицей или свежими/замороженными ягодами.