Итальянский кето сэндвич из баклажана

Панини – традиционное итальянское блюдо. Обычно оно подается в лепешке из муки. Сегодня попробуем приготовить более полезную версию итальянского кето сэндвича. Такое блюдо сможет сохранить ваше чувство сытости на много часов и даст необходимое количество полезных веществ.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Баклажан – 2 шт.
• Зубчик чеснока – 2 шт.
• Майонез – 2 столовые ложки
• Базилик – 8 свежих листочков
• Сыр Моцарелла – 60 гр.
• Помидоры Черри – 2 шт.
• Свежий шпинат – 100 гр.
• Кедровые орехи – 30 гр.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте свежие листья базилика и два зубчика чеснока.
2. Обжарьте порезанные зубчики чеснока на сковороде.
3. В миску положите майонез, добавьте к нему обжаренные зубчики чеснока и нарезанные листья базилика. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Отрежке зеленую плодоножку у баклажана. Нарежьте баклажан на полоски толщиной 1 см.
5. На полоски баклажанов выложите листья шпината и нарезанные кольцами помидоры Черри.
6. Натрите сыр Моцарелла на крупной терке. Посыпьте натертым сыром кето сэндвич.
7. На сыр положите немного кедровых орехов.
8. Накройте итальянский кето сэндвич второй полоской баклажана сверху.
9. Положите получившийся кето сэндвич на гриль. Обжаривайте кето сэндвич около 3-4 минут. Сэндвич будет готов, когда на баклажанах появится характерный золотистый цвет. Старайтесь не перегреть его. Долгая термообработка размягчает баклажаны, из-за чего они теряют свою форму.
10. Готовый сэндвич подавайте вместе с приготовленным соусом.

Энергетическая ценность (1 порция):

• Ккал – 408
• Жиры – 26 гр.
• Чистые углеводы – 12 гр.
• Белки – 12 гр.