Индийский томатный суп с чили

• Помидоры - 225 гр⁣⁣⠀
• Перец чили - 1 шт. ( по желанию) ⁣⁣⠀
• Лук репчатый - 1 головка⁣⁣⠀
• Масло оливковое* 1 ст. л.⁣⁣⠀
• Томат-пюре Pomi ⁣⁣⠀
• Карри* - 1/2 ч.л.⁣⁣⠀
• Чеснок - 3 зубчика ⁣⁣⠀
• Бульон овощной - 1 л ⠀
• Кинза⁣⁣⠀
• Соль⁣⁣*

* - Купить с доставкой в интернет-магазине Кетоша.рф (а по этой ссылке с 5 % скидкой на первый заказ)

⁣⁣⠀

Приготовление:⁣⁣⠀

1. Спелые крупные помидоры надрезать крест-накрест, положить на полминуты в кипяток, снять кожицу острым ножом. ⁣⁣⠀
2. ⁣⁣Удалить сердцевины, мякоть нарезать кусочками. Нарубить репчатый лук. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук, он должен стать прозрачным. Добавить порезанный перец чили, рубленый чеснок, жарить еще 3 – 4 минуты. ⁣⁣⠀
3. ⁣⁣Добавить помидоры, прогревать все вместе пять минут, помешивать. Смешать томат-пюре с бульоном из овощей или водой и влить в поджарку. Добавить карри, соль, довести суп до кипения, варить 5 – 7 минут. ⁣⁣⠀
4. ⁣⁣Положить кинзу и перец чили целиком. Снять индийский томатный суп с огня, подать блюдо горячим, стручки чили вынуть.⁣⁣