Домашний паштет из скумбрии

Три повода влюбиться в домашний паштет из скумбрии раз  навсегда. Во-первых, это королевская доза Омега-3, скумбрия – лидер среди рыб по ее количеству, порядка 4,107 мг на порцию. 

Во-вторых, всего в 100 граммах скумбрии суточная норма В12 и селена. 

В-третьих, паштет вкусный, жирный, сытный и готовится проще простого. Может стать вашим завтраком, благодаря которому вы поспите на 15 минут дольше. А если намечается вечеринка, то выберите любой кето хлеб, кето булочки и сделайте с ним канапе.

Ингредиенты:

• 500 г филе скумбрии (или другой жирной рыбы)
• 1 луковица
• 50 г сливочное масло
• 100 мл белое вино (сухое)
• 200 мл сметана (или густые сливки)
• щепотка тимьян
• 1/2 ч.л. сухой чеснок*
• 1 ч.л. зерновая горчица
• 1/2 лимонный сок*
• зелень* (по вкусу)

* - Купить с доставкой в интернет-магазине Кетоша.рф (а по этой ссылке с 5 % скидкой на первый заказ)

Приготовление:

1. Филе рыбы солим и перчим.
2. Режем лук и обжариваем его на половине сливочного масла, добавляем рыбу, сметану, тимьян и чеснок. Помешивая, готовим на среднем огне, пока жидкость не выпарится.
3. Добавляем оставшееся масло, сок лимона и порубленную зелень.
4. Взбиваем все погружным блендером до однородного состояния. Остужаем и добавляем горчицу. Вуаля! Ваш паштет готов.

Пищевая ценность (на одну порцию):

• Калории: 536 ккал 
• Углеводы: 5 г 
• Белки: 18 г 
• Жир: 48 г