Чесночно-сырные кето маффины

Ингредиенты:

• Масло сливочное* 82% - 70 г
• 3 яйца
• Сыр твердый - 50 г (можно побольше)
• Мука миндальная* - 160 г
• Разрыхрытель - 1 ч.л.
• Чеснок сушеный*, соль*, перец*, смесь сушеных трав - по вкусу
• Кунжут* для украшения (не обязательно)

* - Купить с доставкой в интернет-магазине Кетоша.рф

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло взбить с яйцами.
2. Сыр порезать на мелкие кубики.
3. Соединить все сухие ингредиенты (мука, соль, перец, разрыхрытель, чеснок, травы и сыр кубиками).
4. В яйца с маслом порционно добавлять сухие ингредиенты и замесить тесто.
5. Выложить в силиконовые формы для кекса тесто, но наполнять формы не до конца. Тесто во время выпекания поднимается. Посыпать кунжутом.
6. Выпекать при 180 гр. Готовность проверять шпажкой. У меня получилось 6 маффинов.