Брокколи с лимоном и чесноком

Рецепт простой, но не стоит его недооценивать. Ведь все гениальное просто! Гарнир станет любимым на кето. Выраженные вкусы лимона и чеснока скрашивают нейтральный вкусу овоща.

Лимон в рецепте можно заменить на лайм, а чеснок на лук. Вкус получается ничуть не хуже.

Брокколи с лимоном и чесноком можно есть только как дополнение к основному блюду, потому что они состоят преимущественно из углеводов.

Ингредиенты (на 6 порций):

• 1,5 кг брокколи
• 100 мл оливкового масла
• 60 мл лимонного сока
• 2 ст.л. чесночного порошка
• Соль

Приготовление:

1. Потушите брокколи, пока не станет мягким. Отожмите от лишней жидкости с помощью дуршлага или бумажных полотенец.
2. Смешайте остальные ингредиенты, чтобы получился соус. Полейте им брокколи.

Пищевая ценность (на 1 порцию):

• Калории – 260
• Белки – 8,4
• Жиры – 18,8
• Углеводы – 14,4