Арахисовое кето печенье

Настолько вкусное, что оторваться невозможно. 

Если хотите, чтобы печенье было мягким, сразу горячими сложите в полиэтиленовый пакет.
А кто хочет похрустеть - можно оставить остывать без пакета.
В любом варианте печенье очень вкусное!

Ингредиенты:

• 200 г - мука миндальная*
• 20 г - арахисовая паста* (без сахара, натуральная)
• 1 крупное яйцо
• 30 г - масло сливочное* мягкое 82%
• 70 г - эритрит*
• 0,5 ч.л. разрыхрытеля
• 1 ст. ложка - сок лимона*
• Для украшения - кунжут*, зерна подсолнечника или дробленые любые орехи*

* - Купить с доставкой в интернет-магазине Кетоша.рф

Приготовление:

1. Смешать все сухие ингредиенты. Мягкое масло, яйцо, сок лимона и арахисовую пасту взбить миксером до однородной шелковистой массы.
2. Соединить сухие и мокрые ингредиенты и замесить тесто. Тесто получается песочное, легко поддается лепке.
3. Сформировать шарики и слегка приплюснуть. Можно сделать в виде палочек, как вам больше нравится. Посыпать кунжутом или орешками или семечками. Выложить на пекарскую бумагу и выпекать до золотистого цвета при 180 гр.